非遗美食 江南春意

2025/04/15   次

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清明临近，

在乐清市集街边，

馋涎欲滴，这是什么美食...

原来是清明饼。

因颜色呈现艾草青色，

也称为青团、清明粿，

江西地区称为艾米果，

是南方清明节的节令小吃。

江南青团，软糯清香

老少皆宜，入选为非遗美食。

乐清清明饼，外皮糯叽叽，

是以棉菜等草料

和糯米粉作为原料，

有甜咸两种口味，

甜口：馅料为红糖、核桃、

花生、芝麻、三层肉等，

咸口：馅料为豆腐干、咸菜、

笋丁和肉末等。

一团团的圆圆的，

承载着对自然的感恩，

承载着思念，

承载着对团圆的向往，

承载着希望！

清明放假安排：

4月4日放假一天